Мне кажется, что между кустами смородины сажать ничего не нужно, так как между кустами смородины должно быть расстояние чуть больше метра. Если что - то посадить между ними тогда ни ни то, ни другое расти не будет. Они просто друг друга заглушат. Если у него уж получилось вырастить с веточек кусты смородины, тогда не нужно их портить.

У вашего брата большой потенциал, постарайтесь лучше его поддержать, ведь с поддержкой близких ему людей, у него все получится еще лучше. Я тоже считаю что высаживать между кустами ничего не надо, кусты будут потихоньку разрастаться, затенять больший кусок земли вокруг себя, да и собирать урожай как-то нужно, не вытаптывать же при этом другие культуры.

Могу из личного опыта высказать по поводу посадок рядом со смородиной - мне кажется, что помидоры, томат не будут расти хорошо. Дело в том. чт о у меня по периметру дачи растет золотистая смородина. Она выполняет две или даже три функции - своеобразная живая изгородь, защитная полоса от наших сумасшедших ветров и возможность иметь в достаточном количестве ягоду даже в неурожайные годы.

У меня грядки расположены перпендикулярно смородине и я обратила внимание, что крайние кусты овощей - картофеля, перца, помидор и даже зелени всегда растут гораздо хуже, чем те, которые растут дальше от кустов. Особенно плохо растет болгарский перец и картофель. Последние 4 куста перца в настоящее время отличаются настолько явно и ничего не помогает - ни усиленный полив, ни унавоживание.

А мне нравятся затеи Вашего брата. Только много физических сил требуется и терпение. У меня когда -то тоже было столько идей!  Хотела выращивать саженцы также черенкованием. Высадила черенки облепихи. Меня хватило на один сезон. Я поняла, что сил моих не хватит на такой масштаб. А смородиновые кустики так выглядят прелестно. Насчет посадок в междурядьях. Когда у меня появлялись новые небольшие ягодные кусты, я около них  сажала картошку. Не потому, что мне мало места для этого. Земли более, чем достаточно. Просто незанятые междурядья зарастают сорняками. А когда там высаживаются другие растения, то за ними уход и чистота  и порядок. Когда кусты подрастут, тогда и нужно будет соблюдать между ними нужное расстояние. 

Собирать смородину не так уж сложно. Я видела как в Белоруссии чернику собирают, можно и смородину так же. Делают маленькие грабельки, типа детских, только зубья почаще, и просто "счёсывают" ягоды в ведёрко. Получается очень быстро, и ягоды не мнутся. И согласна со всеми -- не нужно ничего между рядами сажать, будет ужасно неудобно.

Согласна, выращивать в междурядьях томаты и другие культуры не следует - они будут мешать друг другу и конкурировать за питание, а высевать кукурузу совсем не надо - она истощает почву. Лучше всего засадить междурядья каким-нибудь сидератом - это и польза, и лечение, и впоследствии питание. Смородину часто омолаживаю, поэтому как укореняются "палочки" и как растут кусты, знаю. У меня есть любимый сорт, но его название, к сожалению, утрачено - кажется "Голубка": кусты низкорослые, ягоды крупные - первые размером почти с вишню, их много, урожаи стабильные - с таким сортом проблем со сбором ягод не возникает.

Куда Вашему брату столько смородины? Это многовато по моему, если только не на продажу, хотя Вы упомянули что он фермер. Смородина всё таки не очень ходовая ягода, варенье из неё так себе, кисловата всё же, свежая она правда очень вкусна. Заморозка её будет полезна, но вкус уже не тот будет. Ну ещё можно листьев засушить и ягод для заваривания душистого и полезного чая.

Просто страшно подумать сколько ягод вырастет через год, два. Брату надо уже сейчас искать сбыт, можно договор заключить с садиком на продажу ягод на компот. Мы так когда то продавали. Сбыть смородину на рынке сложно, да и дешёвая она. Может есть смысл продавать подросшие черенки. Что - то мне немного завидно стало. Вот думаю тоже развести красную смородину. Есть один маленький кустик сладкой, красной смородины, я такую ни у кого не встречала. Надо прикопать одну ветку, а весной рассадить готовые черенки.

В уплотняющих посадках нет ничего плохого. Первый год или два после высаживания саженцев смородины на постоянное место, широкие междурядья можно использовать для выращивания других культур. Только такие растения-партнеры следует правильно подобрать. Чтобы избежать конкуренции за площадь питания, уплотняющие культуры по смородине следует высаживать в шахматном порядке.

И ничего страшного не вижу. Пока кусты молодые (или обновлены до 2-3 веток) вполне можно в междурядьях сажать любые овощи - солнца хватит.
Сосед на даче тоже засадил пол-участка смородиной, так наоборот, сделал широкие междурядья и с южной стороны кустов сажает подсолнечник, не столько для семян, сколько для затенения, а то от солнца листья горят.

Вот по поводу сбыта я с ним и спорю, но вроде есть какие-то конторки, где ягоду оптом принимают - на них он и ориентируется. Говорит, что выгодно будет... И совсем не так трудозатратно, как я себе представляю... Спорить то все-равно бесполезно - большой уже и сельхозакадемия за плечами.))) А саженцы на удивление быстро растут - в следующем году первый урожай будет обязательно!

В эти конторки не стоит даже соваться, там купят по такой низкой цене, что и бензин за доставку не отобьёте. Если у вас есть городской форум, то пускай брат там даст объявление. Люди с удовольствием покупают продукты у "своих". Ну или договариваться с перекупщиками на рынках. Сам то он продавать не пойдёт, ему интересен сам процесс выращивания.

Ох не зря я за эту смородину переживала: у брата за лето концепция поменялась! Теперь хочет сделать упор на болгарском перце - уж больно хорошо в этом году уродил и прибыль принес, а смородину собирается на второй план задвинуть.. У него за деревней пару гектаров земли есть - там, говорит, посажу! Обычно там кукуруза да картошка растет - и то воруют, а уж смородина, представляю, сколько радости местным бездельникам будет!